冬天里的烤水果
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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
研究员之前去南京时吃到一种烤梨很香甜，发了微博小伙伴纷纷贡献各种吃法。
除了北方小伙伴在暖气房吃冻荔枝冻杨梅冻柿子冻草莓，瑟瑟发抖的南方娃也不甘示弱地发挥着奇思妙想：
冬天将冰冰凉的水果变得软糯又多汁，那就是把它们烤着吃！
热乎乎暖和和，同样是别样又美妙的体验啊。
烤梨烤苹果烤甘蔗烤榴莲烤香蕉烤金桔，共 6 样水果烤着吃的做法分享给大家，在家轻松还原~
第 1 款：樱桃小丸子同款烤苹果
烤水果届的天后当属苹果，西方国家很流行，还是《樱桃小丸子》中出境的经典甜品。
樱桃小丸子截图
烤软后的苹果软糯可口，被微博的小伙伴强烈安利到：
给大家介绍两款做法，简单又好吃。
拿一颗圆润饱满的苹果，在顶部挖出一个洞。
40min 的等待过后，啊啊啊啊，像熔岩瀑布般的汁水流淌了下来。
苹果肉变得柔软，吃起来丝丝沙沙的，酸甜沁人。
Tips：
☑️ 不论哪种做法材料都很简单，如下图；
☑️ 塞进苹果内的还可以是葡萄干、杏仁片、红糖，或浇上朗姆酒或白兰地调的糖汁；
☑️ 根据苹果大小与烤箱状况，适当调整烤制的时间。
第 2 款：酥软香甜的温暖烤梨
在南京的烧饼摊上，吃到过放在炉子里烤熟的梨，酥软多汁很香甜。
发现冬天，不少地方街头都有卖烤梨的大爷：
Tips：
☑️ 用的就是普通的皇冠梨，可以煮可以烤；
☑️ 梨子需要烤制比较长时间，才能更柔软多汁；
☑️ 其他材料按个人喜好即可，红枣、枸杞、冰糖适量。
Tips：
☑️ 香蕉建议选中等熟度的，不要太生，烤熟后才能吃得甜蜜蜜啊；
☑️ 白砂糖与蜂蜜都不是必须，也可自行搭配肉桂、黄油等尝试。
看，「流连忘返」的小甜点，自制超轻松，都不带翻车的。
不小心烤得略焦，不同烤箱脾气不一样，大家注意观察上色情况烤后的榴莲气味反而柔和了很多，绵密软滑更顺口，还有奶香哦。
Tips：
☑️ 材料也很简单，可以去核把榴莲肉捣碎再加蜂蜜与芝士。
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📢📢📢 烤着吃的蜜甜金桔在这儿：「融安脆皮金桔」，一咬脆爽爆甜汁~
山清水秀的大广西，产一种特别的金桔。其实好几年前推荐过，皮薄大颗，一点也不酸，没有麻嘴的「桔皮味」，整个芯子都是蜜甜的。而且一咬就爆汁， 超鲜爽，像在啃冰糖心的小苹果。
第一次买来就轰动了办公室，大家立即凑单了 20 斤。到现在，一直念念不忘。
近几年，当地金桔种植品质越来越稳定，所以今年准备了一些上架：矜贵难得的特大果，皮薄且脆，像在吃裹着汁儿的脆波波，一咬biu汁~还有中大果，给过年备点，特喜庆~心动请戳图：
本文的研究员
阿漫
嗜甜，猫奴一枚，
不会摄影的美食编辑不是好locker。
爱水果与米粉，爱喝酒与咖啡，不吃海鲜。
阿兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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